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                南美白對蝦養殖利潤一般有多少?對蝦養殖成本與利潤

                來源:本站整理 發表于:2019-12-12 18:20:51 閱讀:
                根據養殖戶養殖情況,文章將養殖成本分為固定和可變成本,其中可變成本包括:蝦苗、飼料、營養和蝦藥、水電煤、倉儲費用、運輸費用、其他費用和臨時員工工資。固定成本包括:土地租金、固定員工工資、設備維修、貸款利息、固定資產折舊和科研投入。
                 

                 
                根據實地調研數據進行養殖成本分析,可知南美白對蝦工廠化養殖每畝總成本最高為 204,448.95 元、其次是高位池養殖為53,278.61 元、土池養殖每畝總成本最少為5,118.37 元。在總成本結構方面,土池、高位池和工廠化養殖模式的固定成本在總成本中所占的比例分別27.08%、27.57%和21.92%,可變成本在總成本中所占比例分別為72.92%、72.43%和78.08%,可以看出三種養殖模式下,其可變成本都要遠遠高于其固定成本。
                 
                固定成本方面,土池、高位池和工廠化養殖的固定成本分別為 1385.93 元/畝、14687.02 元/畝和44818.30 元/畝,土池養殖模式與高位池和工廠化養殖模式之間具有比較大的差異。在土池養殖模式下,土地租金支出為最主要的成本支出項,在其畝產總成本中所占比例為 22.74%;其次是固定資產折舊支出為 2.23%。而在高位池與工廠化養殖模式下,固定資產折舊支出為最主要的成本支出項,在其畝產總成本中所占比例分別為 16.58%和8.25%;其次是固定員工工資支出分別為7.10%和6.05%;而土地租金的成本費用僅為0.98%和2.66%。
                 
                可變成本方面,土池、高位池和工廠化養殖的可變成本分別為3732.44 元/畝、38591.59 元/畝和159630.65 元/畝。但就其可變成本結構而言,飼料支出均為最主要成本支出項,在其畝產總成本中所占比例分別為 43.51%、34.57%和38.03%;其次都是水電煤支出分別為11.93%、23.15%和22.68%;再次是蝦苗和營養和蝦藥費用支出,在土池與工廠化養殖模式中,蝦苗支出都稍高于營養和蝦藥支出,而在高位池養殖模式下,蝦苗支出低于營養和蝦藥支出。
                 
                (二)收益分析
                 
                收益方面用總收入、凈利潤、成本利潤率、銷售利潤率這4 項指標來評估。凈利潤可以反映養殖經濟效益的好壞。成本利潤率是體現養殖利潤水平的指標。銷售利潤率是體現養殖戶(企業)收益水平的指標,反映企業的盈利能力。
                 
                南美白對蝦不同養殖模式的收益情況,工廠化養殖、高位池養殖和池塘養殖的畝產凈利潤分別為76781.37 元/畝、15558.60 元/畝和945.54 元/畝,畝產成本利潤率依次為37.56%、29.20%和18.47%,畝產銷售利潤率分別27.30%、22.60%和15.59%。因此可以看出,相比于土池與高位池養殖模式,工廠化養殖模式投入產出更高,盈利能力更強。
                 
                (三)不確定性分析
                 
                1. 盈虧平衡分析。盈虧平衡點分析是體現養殖成本和收益之間的均衡關系,用于體現生產單位對產品變化的適應力和抗風險能力。
                 
                為南美白對蝦不同養殖模式的盈虧平衡分析結果,可知土池養殖模式、高位池養殖模式和工廠化養殖模式的盈虧平衡畝產產量分別為 194.11斤/畝、1252.17 斤/畝和3670.62 斤/畝。工廠化養殖模式的盈虧平衡產量對現有生產力的利用率為33.63%,低于土池養殖模式的65.46%和高位池養殖模式的 43.09%,說明工廠化養殖模式具有較強的市場風險抵抗能力。三種養殖模式的盈虧平衡價格分別為 19.48 元/斤、26 元/斤和25.99 元/斤,銷售價格與盈虧平衡價格之間的差額則分別為 4.72 元/斤、7.68 元/斤和6.13 元/斤?梢钥闯,在市場價格出現波動較大的情況下,三種養殖模式都具有抵抗市場風險的空間,而相比之下高位池養殖模式具有較大的抵抗市場風險的空間。
                 
                根據調查數據看出,土池養殖模式的實際銷售價格比高位池養殖與工廠化養殖模式都低,主要因為土池養殖模式更易受自然條件限制,每年養殖一造,養殖的南美白對蝦上市時間集中,而高位池一般養殖兩造,工廠化一般養殖三造,尤其是工廠化養殖受自然條件限制較低,可以錯開集中上市的時間,提高銷售價格。
                 
                2. 敏感性分析。本文進行凈利潤對不同不確定性因素的敏感性分析,不確定因素變動的比例與其變動引起凈利潤變動比例的比值即為凈利潤對該不確定性因素的敏感系數。敏感系數的絕對值越大體現在其他條件不變的情況下,發生相同比例的波動時該因素引起凈利潤的波動水平更大。表5 顯示了南美白對蝦不同養殖模式的凈利潤對不同影響因素的敏感性系數。從利潤敏感系數絕對值來看,在三種養殖模式下,凈利潤對于銷售價格的敏感系數都是最高的,其次是可變成本,最后是固定成本。工廠化養殖模式下,凈利潤對固定成本和可變成本敏感系數都小于其他兩種養殖模式,凈利潤對價格的敏感系數稍稍高于高位池養殖模式,綜合來看說明在同等情況下,若某一影響因素發生變動工廠化養殖模式的凈利潤變化程度將是最小的,工廠化養殖模式對于市場情況的變動是最不敏感的,因此其市場風險的抵抗能力也是最強的。
                 
                結論與建議
                 
                本文根據實地調研的數據對我國南美白對蝦不同養殖模式的成本收益情況進行了分析,結果表明:(1)工廠化養殖模式的畝產總成本最高,其次是高位池養殖模式,最后是土池養殖模式。在三種養殖模式下,其可變成本都要遠遠高于其固定成本。(2)在成本結構方面,固定成本中,土池養殖模式最主要的是土地租金,高位池養殖和工廠化養殖模式最主要的是固定資產折舊和固定職工工資費用;可變成本中,三種養殖模式下飼料和水電煤支出均為重要的成本項,其次都為蝦苗以及營養和蝦藥支出。(3)三種養殖模式下的凈利潤、成本利潤率和銷售利潤率,工廠化養殖模式都為最高,其次是高位池養殖模式,最后是土池養殖模式。相比于土池與高位池養殖模式,工廠化養殖模式投入產出更高,盈利能力更強。(4)在三種養殖模式下,凈利潤對于價格、可變成本、固定成本的敏感系數依次由高到低。
                 
                綜上所述,為了增加養殖戶(企業)的養殖效益,提出以下建議:
                 
                (一)控制養殖可變成本
                 
                行業主管部門與相關企業,需要加強對飼料、蝦病的科研投入和技術推廣,降低飼料的生產成本,生產優質飼料以及提高蝦病防治技術。養殖戶,需要積極參加養殖技術培訓,提高自身養殖管理水平,選用大企業、質量有保障的蝦苗、飼料、營養和蝦藥與養殖機械設備,提高蝦苗的成活率、飼料和養殖機械設備的利用率以及蝦病防治知識,減少不必要的養殖成本與風險。同時目前對蝦養殖是按工業用電進行收費,極大的增加了養殖成本,而對蝦養殖屬于農業,建議有關部門與電力部門協調,水產養殖用電應該享受農業灌溉用電價格,同時當地政府及相關部門對養殖用地租金可以給與優惠,降低養殖戶用地成本。
                 
                (二)從盈利和抗風險能力角度出發,應該鼓勵發展工廠化養殖模式
                 
                從文中的成本收益分析和不確定性分析都可以看出,工廠化養殖模式優于池塘養殖模式(包括土池養殖模式與高位池養殖模式),高位池養殖模式又優于土池養殖模式。因此從盈利能力以及抗風險能力角度出發,應該鼓勵發展工廠化養殖模式。
                 
                (三)提高養殖銷售價格
                 
                在三種養殖模式下,凈利潤對于銷售價格的敏感系數都最高,易受自然條件限制的土池養殖模式,可利用其生態養殖特點進行綠色、有機等認證;高位池與工廠化養殖模式,可合理安排投苗時間,錯開集中上市時間;當地政府可申請公共品牌、原產地認證或者養殖者自己可申請商標,拓展銷售渠道,實現差異化養殖等措施來提高銷售價格從而增加養殖者經濟效益。
                 
                南美白對蝦養殖前景怎么樣?
                 
                南美白對蝦殼薄體肥,肉質鮮美,營養豐富,是市場上極為受歡迎的海產品,在國際上,中國的對蝦出口也已形成規模優勢。單是湛江的海水養殖南美白對蝦銷售流通量就占全世界的15.4%。隨著人民生活水平的提高,以及物流的進一步發展,南美白對蝦的市場區域將會不斷擴大,潛力將會進一步被激發。
                 
                南美白對蝦養殖風險分析
                 
                南美白對蝦養殖和其他水產養殖一樣,也面臨三大風險。一是市場風險。水產品市場目前往往面臨的尷尬是水產品銷售價格波動大,有時甚至不漲反跌,但投入成本卻是逐年增加。最近幾年,無論是塘租、還是人工,乃至苗種、飼料成本都在不斷上漲,從而降低利潤。
                 
                其次是病害風險。這幾年,南美白對蝦病害較多,如偷死、白斑綜合癥等,病害不僅導致收成受到影響。從行業整體面來說,由于病害多,部分養殖戶可能會挺而冒險,違規使用違禁魚藥。一旦事發,消費者產生抗拒,造成行業整體危機。再次是自然災害的風險,如洪水爆發等,都會對養殖造成潛在風險。
                 
                2020年養殖南美白對蝦賺錢嗎?
                 
                1、市場價格
                 
                我國在很多地方都有南美白對蝦的養殖基地,盡管目前的產量還不是很理想,所以市場的價格也不會便宜到哪去,其次就是像對蝦這種食材的市場價格和很多的因素都有關系,比如說養殖地區,以及對蝦的大小、對蝦的新鮮程度、運輸成本等,那我們就簡單的舉兩個例子,在廣州地區對蝦的最新價格是二十五塊錢一斤左右,在廣西地區是在二十七到三十塊錢一斤左右,而湖南長沙地區則是三十多到四十塊錢一斤左右,市場價格還受天氣等條件的影響。
                 
                2、市場需求
                 
                南美白對蝦相對于小龍蝦、基圍蝦以及河蝦來說,它的蝦殼非常的薄,而且肉非常的飽滿,市場的價格也還不算太貴,現在的人對生活的質量比較重視,所以南美白對蝦也就成為了市場上極為暢銷的一種海鮮,我國每年對南美白對蝦的總消費量已經很大了,而且近幾年我國養殖的南美白對蝦的出口量也極其大,而且現在物流這么發達,南美白對蝦的市場還會進一步擴大,需求量會繼續上升,所以養殖南美白對蝦不愁沒有銷路。
                 
                3、養殖成本
                 
                南美白對蝦的養殖成本并不算低,因為它的養殖技術還不是很完善,所以經常會出現一些大大小小的問題,現在就來算下養殖一畝所需的成本大概是多少,首先在養殖前就需要改造池塘,改造池塘的總費用大概是三四千,其次就是一些養殖所需的設備、飼料以及管理總費用大概是一萬左右,而養殖一畝所需的總成本也就是一萬三四左右。
                 
                4、經濟效益
                 
                養殖一畝的話最多也就只能投放兩千多只,一年也就是四千多只,其次就是在一年中南美白對蝦還會產卵生下幼蝦,所以一年大概有四十多萬只,除去死亡的幾率之后,一年還可以產三十多萬只對蝦,總重量也就是三千多斤左右,按照市場收購價十塊錢來算,總數三萬多塊錢,除去養殖的成本,一年可以凈賺一萬多,經濟效益還是相當不錯的。
                 
                5、養殖前景
                 
                由于對蝦的養殖受臺風的影響特別的大,所以在產量上面有一定的減少,但是場需求卻還是在劇增,越來越多的海鮮餐廳以及散賣的客戶購買對蝦,可以說對蝦的市場行情非常的不錯,養殖的前景也是非常不錯的。
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