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                現在市場上的土蜂蜜多少錢一斤?土蜂蜜

                來源:本站整理 發表于:2018-11-30 17:25:25 閱讀:
                純天然土蜂蜜是中華蜜蜂采集多種花蜜而成的,要稱之為純天然土蜂蜜必須具備兩個條件,其一是必須是中華蜜蜂采集百花釀制而成,其二是整個生產過程必須沒有人為加工,二者缺一不可,否則就稱不上純天然土蜂蜜,目前市場上很多號稱純天然土蜂蜜的其實都是濃縮蜜,簡單來說就是廠家收購蜂農的水蜜經過濃縮和調和而成的,和純天然土蜂蜜完全是兩個概念。那么現在市場上的土蜂蜜多少錢一斤?
                 

                 
                真正的土蜂蜜價格根據各個地區不同,價格也不同的,就拿土蜂蜜來說,也叫百花蜜。有的地區價格賣得便宜,100元/斤有,而廣西深山這邊山區小農戶的土蜂蜜卻賣得很貴,130-200元/斤都有,往往供不應求,一有貨,馬上被搶購一空。每年在都是漲價,因為土蜂蜜確實產量很少,人工成本太高。
                 
                我這邊在農村農家房前屋后自養的或者山上采集的中蜂蜜,一般每斤150元至200元,為什么那么貴呢?因為農家自養或采集的產量低,物以稀為貴,這個大家都懂的。
                 
                真正的天然野生蜂蜜,非人工飼養的野生蜂蜜價格普遍價格在160-300之間,多為濃縮蜜現在市場上,野生蜂蜜價格不一,我在此不在延伸。便宜有幾十元。
                 
                造假的土蜂蜜的手段有哪些?
                 
                蜂蜜市場是作假的重災區,主要原因是消費者缺乏鑒別能力,加之越來越高明的造假手段,很多甚至能以假亂真,最惡劣的是用糖漿加色素和增稠劑來調制假蜂蜜,甚至用硫酸裂解白糖來冒充蜂蜜,這種假蜂蜜吃了肯定有問題,稍微好一點的是用劣質蜜或多種蜜種調制成“土蜂蜜”,總之各種造假手段層出不窮,有些喝慣了假蜂蜜突然喝真蜂蜜反而覺得真蜂蜜是假的。
                 
                怎么鑒別土蜂蜜?
                 
                蜂蜜的鑒別一直是蜂蜜行業的重頭戲,有些造假手段單從外觀上看連養了幾十年蜂的老蜂農都識別不出來,更別說普通的消費者了,但對于純天然土蜂蜜來說大家可從以下幾個方面來鑒別,首先是購買市場,純天然土蜂蜜的產量少得可憐,大規模銷售的就不要看了,其次是銷售價格,30元一斤的純天然土蜂蜜你自己信嗎?最后是結晶,只要是純天然土蜂蜜必定會結晶。
                 
                土蜂蜜的功效與作用及食用方法
                 
                土蜂蜜是中蜂采集山野百花釀制而成的,相比單一花蜜而言土蜜蜂的營養更全面,根據分析土蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、酶類及礦物質等成分,但因各地蜜源分布有較大的差異,因此不同產地的土蜂蜜所含的成分可能存在著較大的差異,事實上即便是同一產地的土蜂蜜其含的營養成分也不盡相同。
                 
                功效:增強免疫
                 
                土蜂蜜最顯著的功效是增強機體的免疫力,主要源于土蜂蜜富含的酶類、維生素及礦物質能刺激B淋巴細胞和T淋巴細胞增殖并能激活中性白細胞(中性粒細胞),另外土蜂蜜富含的維生素C能提高抗體的數量及種類并能刺激白細胞特別是嗜中性粒細胞、淋巴細胞及吞噬細胞的活性,因此體弱多病、免疫低下等人群可以喝些土蜂蜜來增強抗病力。
                 
                功效:延年益壽
                 
                土蜂蜜自古以來就是延年益壽、減緩衰老的高級滋補品,主要源于土蜂蜜富含的抗氧化物質能清除體內過多的自由基(導致衰老的元兇)并能防止皮膚代謝障礙及黑色素沉積,同時土蜂蜜富含的營養成分能增強機體的抗病力而使人少生病或生病后能快速恢復,另外土蜂蜜含有的某些物質能間接刺激松果體分泌激素而起到延緩機體衰老的作用。
                 
                功效:抗菌消炎
                 
                土蜂蜜只要保存得當可以永不變質,為什么土蜂蜜的保質期有如此之長呢?原因是土蜂蜜含有大量的葡萄糖氧化酶、苯酚類化合物、黃酮類化合物及溶菌酶等成分,其中葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖而釋放出過氧化氫(雙氧水),黃酮類化合物對多種細菌、病毒有抑制和滅殺作用,而溶菌酶和苯酚類化合物能破壞細菌的細胞組織而使細胞死亡。
                 
                功效:安神助眠
                 
                土蜂蜜在安定神經、幫助睡眠等方面也是極為顯著的,主要源于土蜂蜜富含的葡萄糖及果糖能為神經系統補充必須能量物質并能有效緩解神經緊張,同時土蜂蜜富含的維生素能促進神經系統功能正常,另外土蜂蜜富含的礦物質如鎂、鈣、鉀等能抑制神經興奮并能減輕心理壓力,因此神經緊張、情緒激動及失眠患者可喝些土蜂蜜來安神助眠。
                 
                功效:潤腸通便
                 
                土蜂蜜在潤腸通便、幫助消化等方面也是極為顯著的,主要源于土蜂蜜富含的酯化酶(能幫助分解脂肪)、淀粉酶(能夠分解淀粉)等酶類可以幫助胃腸更快的消化和吸收食物,同時土蜂蜜富含的有機酸、維生素及礦物質等成分可以調整胃腸功能并能促進胃腸蠕動,另外土蜂蜜含有的乙酰膽堿可以作用于副交感神經而起到促進胃腸蠕動的效果。
                 
                功效:美容養顏
                 
                土蜂蜜是可以食用的美容劑,主要源于土蜂蜜富含的抗氧化物質如黃酮類化合物、酚酸類化合物等能清除體內過多的自由基(破壞皮膚細胞的彈性及柔韌性并會導致皮膚黑色素的沉積),另外土蜂蜜富含的有機酸、活性酶、有益菌及維生素等成分能顯著縮短排便時間并能快速清除體內堆積的毒素,從而可以使肌膚更加白皙、細嫩和富有彈性。
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